植物是文明的开端
其中铁皮石斛作为中药材代表入选《影响世界的中国植物》纪录片,该纪录片第8集《本草》包含了“铁皮石斛”部分。影片是这样描述的:铁皮石斛在古代被称作“还魂草”,民间称为救命仙草,并将铁皮石斛列为九大仙草之首,其药性可见一斑。珍惜的本草貌似都喜欢在绝境中生存,铁皮石斛也是其中之一,倔强的铁皮石斛选择在峭壁上生长,在裸露的岩石间绝境求生,所以野生铁皮石斛极为珍稀,并在人类的过度采摘下一度濒临灭绝,直到人工栽培技术的成功,人类与本草(石斛)的关系从最初的掠夺走向共生。
生物碱类成分是石斛属植物中分离并进行结构确认的化合物,其研究开始于20世纪30年代。陈晓梅等对铁皮石斛和金钗石斛的化学成分进行比较,两者有10个生物碱类的相同成分,铁皮石斛中生物碱类成分数量和含量均低于金钗石斛,但就所含的相同化学成分而言,铁皮石斛的质量好于金钗石斛。生物碱的药理作用主要表现对心血管、胃肠道作用及退热止痛等。
2015年12月,《铁皮石斛良种选育与高效栽培技术研究》项目获得奖项——梁希林业科技一等奖,2016年荣获浙江省科技进步一等奖。
作为中国铁皮石斛产业的龙头企业,森宇也一直把铁皮石斛产业的健康发展作为己任,并在森山健康小镇内专门建设了中国铁皮石斛地理公园,公园占地1500亩,由铁皮石斛繁育中心、中国铁皮石斛资源库、森山药谷等几个部分组成,是目前国内很大的铁皮石斛品种繁育、栽培和科研基地之一,也是科普、推广中医药尤其是铁皮石斛文化的窗口。
正是22年的科技创新,森宇将自己打造成行业的标杆。同样的,在铁皮石斛的栽培上,森山在全国拥有一万余亩的铁皮石斛原生态栽培基地,大限度地还原了野生苛刻的生长环境。通过定时的灌溉喷淋系统,模拟出云雾缭绕的野生湿度环境,采用是石头和松树混合的土质结构的模拟土壤进行栽培育,在半阴遮阳的环境中,并辅以取自自然界的天籁之音——森山音乐生长法。其中铁皮石斛“吃”的更是极品——蚕砂。蚕砂的肥效特别强,不仅无农残、无抗生素、无重金属,还含有多种有益微生物菌,可以促进石斛有效成分生成,让它的生长更加原生态。
森山科研专家通过多年的数据检测,铁皮石斛不同的采收年限和不同时间采收其多糖含量相差很大,这一采收依据跟历代典籍里面记载也是相吻合的。每年冬季至来年夏初是铁皮石斛的采收时间,这个时间采收到的铁皮石斛是药用成分积累多的。生长年限2-3年生的铁皮石斛茎,此时的石斛多糖含量高,因此选材只选控花三年生的铁皮石斛。而森山的铁皮石斛,经浙江省食品药品检验研究院检测,多糖含量达到48.3%,较国家药典标准高出93%。